Découvrez les pièces de jambon de Teruel de Lomo et de saucissons , provenant de porcs élevés avec des céréales naturelles de qualité.
Un affinage lent et naturel pour une meilleure qualité
L'altitude est propice à la conservation, à l'affinage, au séchage, et à la maîtrise du sel. Notre jambon est affiné pendant 24 et 30 mois à CEDRILLAS qui se situe à une altitude de 1 360 mètres.
Dans ce cadre idyllique, toutes les conditions nécessaires sont réunies pour assurer un affinage optimal, dans le respect des normes rigoureuses de qualité et sans recours à l'usage de nitrite.
Nos produits se distinguent par leur saveur délicate, leur texture au gras onctueux et leur arôme marqué, qui en font une véritable expérience gustative.
Le meilleur jambon serrano pour vous et la planète
Le jambon de Teruel est réputé pour faire partie des meilleurs jambons serrano, sa renommée attestant de sa qualité exceptionnelle.
Nous collaborons avec une entreprise familiale qui a obtenu en 2021 le meilleur score du jury de dégustation de l'Appellation d'Origine Protégée Jamón de Teruel.
En choisissant nos produits, vous avez l'assurance de savourer des spécialités exceptionnelles, résultat du savoir-faire et de l'engagement constant envers la qualité de notre partenaire.
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